First New Hampshire Whole Foods includes pub restaurant.

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A new Whole Foods Market store located in Nashua, N.H. — the retailer’s first in the state — also features its first in-store restaurant in the North Atlantic region.

J.Bartlett’s Public House is a pub-style restaurant with a menu that includes pizza, salads and sushi, as well as 32 beers on tap and wine by the glass. The restaurant seats 50.

The Nashua store also has a pizza oven, with a dedicated phone line for placing orders, and an Ole Hickory smoker for making brisket and other smoked dishes.

A cafe seating area makes use of reclaimed church pews.

“As a Nashua resident myself, I know how long New Hampshire residents have been waiting for a Whole Foods Market to open in our state,” Philip Devito, store team leader, said in a statement. “We’ve designed a store unlike any other in our region, and we are so excited to begin serving this community.”

Branding: posicionamientos de marca

01 - marcas y branding

Hoy en día se escucha muchísimo acerca del posicionamiento de marca, también conocido como branding, por su nombre en inglés. Pero, ¿qué es en verdad el branding y porqué es importante para su empresa? Entrándole de cabeza (o como decimos, con los tacos de frente) al tema, el posicionamiento de una marca implica que su marca sea en la que los consumidores piensan primero y se sienten mejor cada vez que tienen el deseo o la necesidad del producto o servicio que usted ofrece o cuando se menciona la categoría a la cual éste pertenece.

Recordemos los tiempos del antiguo oeste, cuando los vaqueros marcaban su ganado con un distintivo sello hecho con un hierro ardiente para identificarlo del ganado de los demás. De igual manera, las marcas de los distintos productos y servicios de hoy en día representan señales de identidad, grabadas en la mente y el corazón del consumidor, las cuales están formadas por la suma total de todas las asociaciones, tanto buenas como malas, que se vienen a la mente al momento de escuchar el nombre de un producto o servicio: Toyota, Chevrolet, Goya, La Costeña, Budweiser, Corona. ¿Nota cómo en su mente están guardadas distintas experiencias, imágenes y sucesos que asocia con cada una de estas marcas y le hacen sentir de una forma muy particular hacia cada una de ellas?

¿Qué representa su marca el día de hoy? Si no está siendo tan exitoso como desearía, ¿será porque la gente aún no le conoce suficiente? ¿O será porque la gente le conoce y prefieren comprar de alguien más? Antes de trabajar en hacer su marca más conocida, asegúrese de ser bueno -excelente- en lo que hace.

Una vez ya se sienta preparado para salir e invitar al mundo a venir y comprarle, debe tomar en cuenta tres elementos importantísimos para que su marca ocupe ese lugar primordial en la mente y el corazón del consumidor.
Consistencia

Debe definir claramente cuál será su mensaje y no desviarse de éste. ¿Qué desea que el consumidor recuerde de su negocio o producto? ¿Qué le diferencia de la competencia? ¿Por qué la gente debería comprar de usted en vez de los demás? Dedique suficiente tiempo a desarrollar su mensaje y una vez lo haya definido claramente, aférrese a él. Dígalo de distintas formas, pero no desmaye o cambie de curso, manténgase fiel a su mensaje.
Frecuencia

Su mensaje será mucho más efectivo si alcanza constantemente al consumidor. Día tras día debe repetir su mensaje. Póngase en los zapatos del consumidor. ¿Recuerda algo que solamente se le ha presentado una vez en la vida? Aparte de eventos o experiencias extremadamente impactantes, es muy poco probable que los recuerde a menos que haya sido expuesto múltiples veces a dicho mensaje. Piense cuántas veces ha sido expuesto al mensaje de marcas como Coca-Cola, Herdez o Tecate. De igual forma, compárelo con su exposición a productos como Bonadea o AguaBlue? ¿Ve la diferencia que hace la frecuencia?
Relevancia emocional

Es el último y más importante de los elementos que contribuyen al posicionamiento de marca. Por mucho que su mensaje sea consistente y se repita constantemente, no logrará posicionarse en la mente del consumidor a menos que su mensaje sea relevante, a un nivel emocional, para el consumidor.

¿Existe alguna necesidad o deseo intrínseco en la mente del consumidor que podrá ser satisfecho por lo que usted ofrece? Usted no vende pasta de dientes, vende dientes sanos y buen aliento, los que a su vez son parte primordial de la buena presentación personal, útil al momento de entrevistarse para un nuevo trabajo o para conquistar a la pareja deseada. Si su mensaje no es emocionalmente relevante para el consumidor, la consistencia y frecuencia de éste solamente logrará irritar a quienes están expuestos a éste.

Price Chopper, Whole Foods employees accept Ice Bucket Challenge.

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Supermarket executives and employees have not been immune to the Ice Bucket Challenge, which asks participants to dunk themselves with ice water and post social media videos in order to raise money and awareness for the ALS Association.

Price Chopper’s Jerry Golub, president and CEO, and David Golub, SVP e-commerce and government relations, took the challenge in honor of their father, Lewis, who passed away from ALS five years ago.

 Employees of various Whole Foods locations have been passing on the challenge to associates at other stores. One employee at a store in West Hartford, Conn., took the challenge to a new level by placing herself in the bucket.
 Employees at the Whole Foods in Fairfield, Conn., responded with a line-up of nine participants.

The store manager of a Mrs. Green’s in West Windsor, N.J., also accepted the challenge, which was posed by one of his employees.

España; Karro Cash & Carry, mayoristas de proximidad.

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La empresa española Karro Cash&Carry ha iniciado su expansión comercializando una red de franquicias mayoristas de proximidad, según ha informado la propia compañía.
Karro, afincada en Madrid, está especializada en la venta de productos de alimentación y se encuentra configurada como una central de compras.
Ofrece a sus franquiciados dos tipos de negocio: por un lado, un centro Karro Cash&Carry de Proximidad, presentado como media superficie para localizaciones próximas a núcleos urbanos superiores a 8.000 habitantes; y, por otro, un centro Karro Express para cascos urbanos.
La compañía asegura que está comprometida con la premisa de marca ‘Siempre Mejores Precios’ y destaca que sus marcas privadas representan el 80% de los ‘commodities’ más demandados del mercado nacional.
“Por sus garantías, atención, sistema y modelo de negocio, Karro se perfila como la red franquiciadora con mejores perspectivas del panorama nacional”, según ha remarcado la propia compañía, que prevé la apertura de hasta 100 cash&carry dentro de su plan de expansión para España.
En la actualidad, Karro opera un centro en el municipio toledano de Ocaña, concretamente, en la Nacional IV, Carretera de Andalucía, Salida 57. Abre todos los días del año, con un horario de 06:00 a 22:00 horas.