ALIMENTARIA 2016 – Barcelona

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Between today and 28 April 2016, Alimentaria will once again become an international business center for all food, drinks and culinary industry professionals. This is a date with innovation, the latest trends and international expansion no one in the industry will want to miss.

Alimentaria 2016 will continue to focus on maintaining and strengthening the main foundations of its growth: internationalization, innovation, gastronomy and specialization. Some of Alimentaria’s shows and content are also being re-imagined in exciting new ways.

Alimentaria offers various tools which enable companies to get the most out of their presence at the event through activities which facilitate business contacts. This allows the show to act as a promotional platform for participating companies and a major center for international business.

 

HEB, The Market Basket y Park Slope Food buscan proveedores en Valencia.

METRO New H.E.B. Plus opens in Bulverde on February 11, 2011. Tom Reel/Staff

Las cadenas de establecimientos gourmet de origen norteamericano The Market Basket y Park Slope Food Corp. conocerán productos de proveedores de la Comunitat Valenciana en el marco de la próxima edición de la feria Alimentaria. Ivace Internacional ha organizado tres «misiones inversas» en las que firmas de EE. UU participarán en diversas reuniones con empresas de la C. Valenciana. Los representantes estadounidenses están interesados en productos de todo tipo, «preferiblemente productos naturales, orgánicos, no modificados genéticamente» y su cartera de intereses ocupa un gran abanico de productos: Jamón y embutidos, quesos, salazones, conservas, frutos secos , aceite de oliva o dulces son algunos de ellos.

Así, mantendrán una agenda de reuniones con empresas de la C. Valenciana los próximos 25 y 26 de abril en Barcelona y el 27 en Valencia. Está previsto que seleccionen productos de un total de 27 empresas valencianas. Además, el día 27 visita Valencia una delegación de FIAB acompañada de representantes de la cadena americana HEB. El objetivo de la iniciativa es ofrecer al grupo «una visión cercana del turismo, gastronomía e industria alimentaria de nuestra región», según comentaron desde Ivace Internacional.

Compradores australianos

 A su vez, durante Alimentaria también se ha organizado una misión inversa de compradores australianos. Los importadores representan a las empresas Waimea Trading y Nomad Foods.

Un notable en experiencia de compras en supermercados e hipermercados por parte de los consumidores.

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El consumidor español puntúa con más de un 7 la experiencia de compra que le ofrecen los supermercados e hipermercados, donde realiza habitualmente su compra, según refleja el índice del sector que mide la satisfacción de los clientes con respecto a los supermercados e hipermercados realizado por la Asociacion de Empresas de Gran Consumo (Aecoc).

En concreto, los españoles dan una nota media de un 6,8 a su satisfacción con respecto a su enseña habitual, mientras que puntúan con 7,6 en el caso del hipermercado y de 6,7 para los supermercados.

Sin embargo, la experiencia de compra es la variable mejor valorada, con un 7,3 de media, mientras que la innovacion en la compra presenta oportunidades de mejora con una valoracion media de 6,3.

En el ámbito de innovación, el comprador valora casi por igual la capacidad de fabricantes y distribuidores de lanzar suficientes productos nuevos al mercado y otorga poco más de un 6 a la edecuación de los productos a sus necesidades.

En cuanto a qué le piden a la innovación, el informe refleja que el consumidor busca productos de alimentación bajos en grasas, en azúcares,  en calorías, libres de conservantes y de edulcorantes y productos ecológicos. Respecto a los artículos de no alimentación, destaca la búsqueda de lo natural, sostenible y sin parabenos.

Según el barómetro, un 22,6% de los compradores ha usado el canal ‘online’ en los últimos 6 meses para adquirir productos de alimentación, bebidas o droguería, pero sólo el 2,4% usa este canal de forma habitual, mientras que el 2,2% lo hace de forma secundaria.

Entre las categorías más compradas figuran el cuidado e higiene personal (69,6%), la despensa y alimentación (60%), productos de limpieza (58,9%), congelados (24,6%), refrigerados (24,3%), frescos (24,3%) y productos para mascotas (20,9%).

BJ’s launches ‘pick up and pay’ program

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BJ’s Wholesale Club said Wednesday it is launching a “pick up and pay” online shopping option at all of its 231 locations.

“We are offering our members total freedom of choice regarding how they shop at BJ’s,” Bari Harlam, EVP, marketing and membership, for the Westborough, Mass.-based company, said. “This new service combines the at-home convenience of online shopping, including guaranteed product availability and our affordable pricing, without the wait for shipping and delivery.”

To use the system, members can sign onto the company’s website and select items, which are then hand-picked by BJ’s employees and placed in a cart at the member services desk; members are notified by email when the order is ready, after which they can pick up and pay for their order. Orders placed before 1 p.m. will be available the same day, the company said.

The service will also be available to non-members, who can sign up for a free 90-day membership or accept a $40 membership offer through July 3, the company said.

Bimbo compra a General Mills en Argentina y expande su dominio en Sudamérica.

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Bimbo sigue expandiéndose en Sudamérica y la firma especializada en panadería y botanas anunció la compra del negocio panadero y servicios de comida de General Mills en Argentina, con lo que la marca del “osito” sigue ganando terreno en mercado de aquel país.

Según informó la propia empresa, se espera que la transacción se concrete en mayo próximo y el convenio está sujeto a la aprobación de las autoridades regulatorias correspondientes, revela Bloomberg en un reporte.

Medios locales del país sudamericano detallaron que la operación también incluye todas las instalaciones asociadas, equipamiento, terrenos e inventarios en Argentina, además de los empleos y el staff de los asalariados.

“Grupo Bimbo, que dirige Daniel Servitje, alcanzó un acuerdo para adquirir los negocios de panadería y servicio de comida de General Mills en Argentina”, dijo la empresa mexicana en un comunicado de prensa.

General Mills es una compañía líder en productos elaborados con la más alta calidad, “pensados para que nuestros clientes disfruten de productos confiables y de exquisitos sabores. Nuestro portfolio incluye una amplia variedad en Facturería, Panadería y Pastelería”, explica en su portal.

“Hace más de 150 años que en General Mills revolucionamos la industria alimentaria a nivel mundial. En Argentina contamos con una trayectoria de más de 15 años, siendo el mayor productor de medialunas del país”, dice la empresa.

Luego de esta noticia, los títulos de Grupo Bimbo serie A concluyeron la jornada con una ganancia de casi 5% al negociarse en los 50.16 pesos en la BMV, al tiempo que JP Morgan mejoró su recomendación de inversión en la panificadora mexicana de neutral a sobreponderar.

Además, la correduría fijó un precio objetivo para su acción de 61 pesos para los siguientes 12 meses; esto implica un potencial de subida de casi 22% sobre su nivel actual.

La operación incluye instalaciones asociadas, equipamiento, terrenos e inventarios en Argentina

Lea también: Bimbo expande su mercado, mira hacia nuevos continentes ya quiere conquistar África

NUEVAS INVERSIONES

Grupo Bimbo prevé una inversión de 650 millones de dólares para este año, monto que será destinado a la manufactura y el resto para distribución, señaló Daniel Sertvije, director general de la compañía.

“En general, hemos presupuestado aproximadamente 650 millones de dólares de los gastos de capital (Capex) para el año, que será asignado en todas las regiones para avanzar en nuestros objetivos de producción de bajo costo. La mayoría de la inversión se destinará a la manufactura y el resto para distribución”, indicó Sertvije.

El directivo informó que este año se enfocarán en lograr eficiencias, así como en el lanzamiento de nuevos productos tanto en Norteamérica como en Europa.

Respecto a México, el directivo señaló que su prioridad será incrementar los volúmenes, para lo cual se enfocarán en lograr crecimientos competitivos y en innovación.

En 2015, las ventas netas en México incrementaron 5.8% a 76 mil 295 millones de pesos, mientras que en Europa crecieron 9.6%; 10.7% en Latinoamérica y 28.8% en Norteamérica.

Además, Bimbo planea crecer en el mercado africano, en donde “vemos oportunidades en África, pues sabemos que el modelo de negocio que tenemos funciona mejor en países en desarrollo”, señaló Gabino Gómez Carbajal, director general adjunto de la empresa.

Bimbo lanzará nuevos productos en Norteamérica y Europa

Según cálculos de Euromonitor, el mercado del pan empaquetado en África puede llegar en los próximos cinco años a tener un valor de hasta mil 399 millones de dólares y alcanzar ventas en volumen por un millón 73 mil toneladas.

GENERAL MILLS DEJA VENEZUELA

Por otra parte, General Mills también vendió sus negocios en Venezuela, que incluyen Underwood y las marcas Rico Jam y Frescarini, al inversionista privado Lengfeld.

La decisión de General Mills de abandonar el país generó numerosas reacciones de preocupación en las redes sociales por la posible desaparición de uno de los principales productos de la empresa que es la carne enlatada “Diablitos Underwood”, que por varias décadas ha formado parte de la dieta de los venezolano

Sean Walker, presidente de General Mills Latinoamérica, indicó que la decisión se basó en “priorizar otras oportunidades de crecimiento dentro de nuestro portafolio en Latinoamérica”.

General Mills contaba en Venezuela con un plantel de 611 trabajadores y operaba desde 2001 la popular marca de carne enlatada. La corporación asumió el control de Underwood como parte de la adquisición de Pillsbury.

 

Lo que facturan los 50 mayores retailers.

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Alibaba se convertía en 2015 en el mayor retailer del mundo en cuanto a volumen de facturación, superando a la todopoderosa cadena de supermercados estadounidense Wal-Mart. A falta de un par de días para que Alibaba cierre su ejercicio fiscal, ya supera los 3 billones de yuanes de facturación (más de 482.100 millones de dólares, la cifra obtenida por Wal-Mart en 2015).

Pero, ¿cuáles son los 50 mayores retailers del mundo considerando su volumen de facturación? Según datos de Deloitte, el 2014 – y sin tener en cuenta las compañías chinas – estas serían los 50 mayores minoristas del mundo. Amazon, el único pure player de la lista, ocuparía el puesto 12º en aquel año (70.000 M$); si bien, la compañía dirigida por Jeff Bezos se colaría con sus datos de 2015 (+100.000 MM$) en el Top5 de esta prestigiosa lista. 

Por cierto, dos empresas españolas en la lista. ¿Adivináis cuáles son?

Statistic: Leading 50 retailers worldwide in 2014, based on retail revenue (in billion U.S. dollars) | Statista

Cómo era el mundo antes de internet

Antes de la eclosión del comercio electrónico en todo el mundo (que se podría cifrar en torno a los años de la crisis económica de 2008 y ese cambio en el comportamiento del consumidor… cada vez más exigente, más smart y más proclive a buscar los mejores precios) podemos ver cómo las ventas de Wal-Mart crecían anualmente en todo el mundo a un ritmo anual considerable (incremento de 100.000 millones de dólares entre 2006 y 2009).

Statistic: Walmart's net sales worldwide from 2006 to 2015 (in billion U.S. dollars) | Statista

El grupo MAHOU-SAN MIGUEL adquiere el 74% de la valenciana CERMADIS.

cermadis_groupMahou San Miguel ha alcanzado un preacuerdo para adquirir el 74% de la empresa de distribución valenciana Cermadis, según han confirmado fuentes de la cervecera a Europa Press.

La operación está todavía pendiente de que la Comisión Nacional del Mercado de la Competencia (CNMC), que ya está estudiando la compra en primera instancia, dé el visto bueno al acuerdo.

La cervecera española con esta adquisición apuesta por impulsar el desarrollo de su marca en Valencia capital y alrededores, ya que la considera una zona clave para su expansión nacional.

Cermadis es en la actualidad distribuidores exclusivos de cervezas Mahou, de agua del grupo Nestle-Waters, de Pernod Ricard y de cafés Marcilla, entre otros. La firma valenciana también dispone de un departamento exclusivo de vinos cavas y licores, con la distribución en exclusiva de grupos de bodegas como Codorniu, Bocopa, Bodegas Murviedro, Bodegas Lar de Paula, y vinos y champán de Pernod Ricard.

La compañía de distribución nació en en 1997 en las instalaciones cercanas a la localidad de Monserrat en Valencia y distribuyen en la actualidad más de 10 millones de litros de cerveza, lo que les convierte en uno de los seis primeros distribuidores de Mahou en España.

Cermadis cuenta con más de 80 personas entre reparto, comercial y admistrativo, con un parque de más de 50 vehículos entre comerciales, de reparto y tres trailers.

CVS y Más… the new Hispanic pharmacy format.

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The retailer first debuted the concept, designed to provide enhanced, personalized service to the local Hispanic community, in June 2015, in Miami, opening 12 stores. Nine  stores in the greater Los Angeles market will have the new format.
“Bringing CVS Pharmacy y más to Los Angeles was a natural next step as part of our goal to better meet the unique needs of our local Hispanic customers,” said Hank Casillas, Area Vice President of CVS Pharmacy. “CVS Pharmacy y más stores are designed to become a one-stop shop for local Hispanic residents to conveniently receive best-in-class pharmacy services, as well as customized products and services, in an environment that feels like home.”
CVS pharmacy y más includes fully bilingual associates and signage throughout the store. Other unique features include:
  • Expanded Services: Bill payments, domestic and international wireless recharge, money transfers, and lottery.
  • New Products: More than 1,500 new products throughout the store, including many of the most popular Hispanic brands in categories like groceries, over-the-counter medications, household cleaners, snacks, appliances, cookware, cosmetics, baby, and hair care.
  • Enhanced Value: New lower Prices on hundreds of products throughout the store and more value-sized products. Competitive pricing and more value-size packs on hundreds of products.
CVS pharmacy y más stores in Los Angeles  will open through August and include South El Monte, Bell, Walnut Park, Santa Ana, Los Angeles, South Gate, Pico Rivera, Lynwood and Norwalk.

Carrefour aumenta un 0,6% ventas en España, mientras cae un 4,3% a nivel global.

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Esta cifra es un 0,6% mayor que la del mismo período del año pasado.

La facturación de Carrefour en España durante los tres primeros meses del año alcanzó los 2.024 millones de euros, una cifra un 0,6% superior a la del mismo periodo de 2015, según los datos publicados por la cadena francesa de distribución.

En datos comparables, excluyendo el efecto del cambio de moneda y a perímetro constante, así como sin tener en cuenta el impacto de las ventas de combustible y corrigiendo efectos de calendario, las ventas de Carrefour en España aumentaron un 3,4% interanual.

A nivel global, las ventas de Carrefour experimentaron en el primer trimestre de año un retroceso del 4,3%, hasta 20.053 millones de euros, mientras que en datos comparables sin combustible y corregidos los efectos de calendario, la facturación creció un 3,1%.

La compañía francesa precisó en un comunicado que el cambio de moneda y la evolución de los precios de la gasolina tuvieron un impacto negativo en sus cuentas del 6,9% y del 1,2%, respectivamente.

Al cierre del primer trimestre, la multinacional contaba con un total de 12.151 establecimientos, frente a los 12.296 del pasado 31 de diciembre, tras cerrar 344 y abrir 198, además de adquirir uno.

De esta cifra, Carrefour contaba con 1.480 hipermercados, uno menos que al final del trimestre anterior, así como con 3.455 supermercados (-7 respecto a 31 de diciembre), además de 7.042 tiendas de conveniencia (-139) y 174 cash & carry (+2).

Whole Foods shows bees’ impact on bakery.

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As part of Whole Foods Market’s ongoing efforts to raise awareness about the importance of pollinators, the retailer removed bakery items that rely on pollinators from a store in Fremont, Calif.

According to Whole Foods, 97% of items in the bakery would disappear or be significantly altered if there were no pollinators. Pollinators are necessary to grow products like chocolate, coffee, almonds, berries, carrots and vanilla, as well as the alfalfa dairy farmers feed to cows.

Since 2012, Whole Foods and its suppliers have donated more than $547,000 to the Xerces Society, a nonprofit that promotes conservation of pollinators.

Whole Foods, based in Austin, Texas, also encouraged shoppers to purchase pollinator-friendly products such as those from Cascadian Farms, Blue Diamond or the retailer’s private label 365 Everyday Value.

“This campaign is all about inspiring people to take small steps that make a big difference for these small heroes of our food supply,” Lee Kane, mission and culture coach for Whole Foods Market, said in a press release. “Even simple strategies like shopping organic or planting native wildflowers can tip the balance back in favor of our pollinators.”