Central Lechera Asturiana llega ya a 25 países, entre ellos Rep. Dominicana

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Capsa Food, que gestiona las marcas Central Lechera Asturiana, Ato y Larsa, ha iniciado un plan de transformación para crear un operador global capaz de competir no sólo en el mercado de la leche, sino también en el de derivados, ingredientes alimentarios y productos funcionales. Más noticias en el suplemento especializado gratuito elEconomista Alimentación

El director general de la compañía, José Armando Tellado, explica que “queremos cambiar nuestro modelo de negocio y nuestro ámbito de operación y pasar de ser una empresa lechera a convertirnos en un grupo lácteo global”.

Capsa inició la expansión más allá de las fronteras españolas en junio de 2013 y ha alcanzado ya un total de 25 países, con el objetivo de llegar a 35 al cierre del próximo ejercicio. El reto que tiene la empresa es firmar alianzas con socios locales e incluso ir buscando pequeñas implantaciones, siempre con una posición de control.

“Cuando nacieron, primero Central Lechera Asturiana y después Capsa, estábamos centrados en el mercado de la leche líquida y, en menor medida, en algunos derivados”, recuerda Tellado. El director general de la empresa explica que “hace cinco o seis años entramos en el foodservice -ventas a hostelería-, donde somos líderes, con más del 30 por ciento de cuota, según datos de Canadean o Nielsen, y ahora hemos entrado en ingredientes alimentarios, con concentrados de proteína de leche o suero, pero el cambio más importante en el que estamos es el de la internacionalización”.

Un gigante lácteo

Capsa recogió el año pasado un total de 860 millones de litros, lo que supone el 13 por ciento de la cuota asignada a España. Con una facturación de 677,7 millones de euros, volvió a tomar la senda de la rentabilidad al lograr un beneficio neto de 3,58 millones, frente a unas pérdidas de algo más de un millón un año antes. Actualmente, la empresa cuenta con 1.300 trabajadores y siete fábricas -dos en Galicia, dos en Asturias, una en Gerona, una en Menorca y otra en Madrid-.

Tellado asegura que el proceso de internacionalización supone cumplir con un mandato dado por la cooperativa Central Lechera Asturiana, que agrupa a los ganaderos y que tiene el 56,39 por ciento del accionariado. Para hacerlo, la empresa utilizará el mismo modelo que aplica en España, utilizando una base cooperativa, pero con un modelo industrial y de comercialización marquista.

“Estamos orientados a países de África y América Latina, pero también en China, que es nuestro principal mercado”. En España, el consumo per cápita de leche, que en el año 2000 era de 100 litros por habitante, cayó en 2008, justo antes del inicio de la crisis, a 80 litros y ahora ha bajado hasta los 73. Se ha perdido así el 27 por ciento del mercado, y aunque el parón económico se compensaba con el aumento de la población debido a la llegada de inmigrantes, eso ahora también ha cambiado.

El número de habitantes en el país se reduce y cae además el número de nacimientos, algo muy perjudicial para una compañía como Capsa, ya que se reduce el consumo de leche. Para Tellado hay varios factores que explican, sin embargo, esta caída del consumo, más allá del descenso de la población. “Hay cada vez más gente que no desayuna, pero es que además están apareciendo teorías sin ningún tipo de base científica en contra de la leche. Y hay que insistir en que tiene vitaminas, calcio, proteínas… es un alimento absolutamente básico”.

Y, en su opinión, tampoco el precio puede ser una excusa. Frente a algunas opiniones, la leche no es un producto caro ya que, según los datos del Ministerio de Agricultura y Alimentación, el gasto por persona y año es de sólo 58 euros, lo que equivale a sólo un euro a la semana.

Fin de las cuotas lácteas

Más allá de la caída del consumo en España, la internacionalización es un paso imprescindible teniendo en cuenta que a partir del año que viene desaparecen en la Unión Europea las cuotas lácteas. “Si pensásemos sólo en vender en España y únicamente leche líquida cometeríamos un error. Hay un crecimiento importante en países como China, India, Indonesia o regiones de Latinoamérica y Asia”, dice.

El fin de las cuotas no está exento, en cualquier caso, de riesgos. Y uno de ellos es la posible caída de los precios ante un aumento fuerte de la producción. El director general dice estar tranquilo porque la mayor parte de los analistas han dicho ya que durante unos años la demanda excederá a la oferta, pero dice también que “tenemos que acostumbrarnos a vivir en un entorno de volatilidad”. Más complicado es lo que pueda pasar en España, donde el desequilibrio en la cadena va en aumento. Según Tellado, “hay dos operadores en la distribución que concentran el 48 por ciento del mercado, cuando las cinco primeras marcas sólo tienen el 27 por ciento y hay además 18.000 ganaderos tratando de vender su producción”. Capsa considera que habrá una mayor concentración y está dispuesta a liderarla.

Otro de los problemas del mercado es que no se están cubriendo en muchos casos los costes. En las tiendas se están vendiendo leche de marca blanca a 60 céntimos y a 55 céntimos las de primer precio, frente a los 83 y 65 céntimos con que se venden en Francia.

Grocery delivery; INSTACART arrives to Miami.

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Grocery delivery company Instacart on Tuesday launched in Miami, the company said.

Shoppers in the area can order from Whole Foods Market, Costco, Winn-Dixie, BJ’s Wholesale Club and Petco stores and have everything delivered by Instacart in as little as one hour. Instacart customers do not need a Costco or BJ’s membership to shop from those stores, although additional charges may be applied to those orders.

Instacart in the same release revealed that Whole Foods, which partners with Instacart in 15 cities, is seeing an average of $1.5 million in weekly sales through Instacart.

“Instacart has already proven itself as a strong partner for Whole Foods Market in 15 other cities, and we’re very excited to now offer our Miami customers this great shopping and delivery experience,” Juan Nunez, president, Florida Region for Whole Foods Market, said in a statement. “Whole Foods Market shoppers will now be able to conveniently purchase our high quality products online or through the mobile app and have them delivered directly to a home or office address in as little as an hour.”

Venezuela: 3.000 euros por un abrigo de Zara.

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Los precios de los productos Zara en Venezuela están al alcance de muy pocos.

Además, hace meses la empresa impuso el racionamiento y sólo es posible que cada ciudadano compre cinco productos al mes. La empresa que gestiona (a modo de franquicia) las marcas de la española Inditex en el país quiere así racionar sus mercancías ante la avalancha de compradores.

La falta de stocks los últimos meses por las dificultades de las empresas extranjeras para reponer el género en este país debido a las medidas intervencionistas de Maduro está llevando a la quiebra a muchas de estas empresas.

 

Centroamérica: El Grupo Inbursa de Carlos Slim compra Banco Walmart.

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Walmart de México y Centroamérica anunció la venta de su Banco Walmart al Grupo Financiero Inbursa, propiedad de Carlos Slim.

La cadena de tiendas de autoservicio informó que además se creará una alianza comercial con el objeto de fortalecer la oferta de servicios financieros a todos sus clientes.

“El acuerdo incluye la venta a dicha subsidiaria de Grupo Financiero Inbursa del 100 por ciento de Banco Walmart a un precio equivalente a 1,7 veces capital contable”, expuso Walmart en un comunicado.

En su reporte del tercer trimestre, Banco Walmart reportó un capital contable total de dos mil 99 millones de pesos (145 mdd), por lo que el precio de venta rondaría los 3 mil 568 millones de pesos, es decir, unos 244 millones de dólares.

Enrique Ostalé, presidente del Consejo de Administración de Walmart de México y Centroamérica comentó que “están convencidos de que el dinamismo, innovación y cultura de servicio de Inbursa permitirá complementar lo anterior con una oferta competitiva de crédito en sus formatos de negocio”.

Actualmente Banco Walmart cuenta con más de un millón y medio de clientes, una cartera de crédito de más de cinco mil millones de pesos.

En septiembre pasado los analistas veían probable que Walmart de México se desprendiera de su negocio financiero, cuyos resultados no han sido positivos desde que inició operaciones a finales del 2007.

Banco Walmart estimó alcanzar su punto de equilibrio a más tardar en el primer trimestre del 2013, pero al cierre de junio del presente año continuó reportando pérdidas.

“La posible venta del banco podría hacer frente a un pérdida de 5 mil millones de pesos (345 mdd) y la falta de una oferta de crédito adecuada”, dijo en septiembre Banamex en un reporte.

Añadió que con su venta podría recuperar entre el 50 y el 100 por ciento del efectivo invertido en la institución financiera y permitir una mejora de los márgenes de 40 puntos base.

El 24 febrero pasado, el presidente y CEO de Walmart de México y América Central, Scot Rank, dijo que estaban trabajando en diversos modelos de desarrollo para impulsar las operaciones del banco.

“No buscamos asumir más riesgo crediticio a mediano plazo. Estamos buscando alianzas, instituciones financieras que puedan ayudarnos a crecer rápido y quizás esto nos abra el apetito para una mayor perspectiva de crédito”, indicó.

Banco Walmart se constituyó como entidad financiera el 10 de noviembre del 2006, mediante la autorización de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público. El 3 de octubre del 2007 se iniciaron las operaciones como institución de banca múltiple y se inauguraron las primeras unidades del banco.

Walmart se está desprendiendo de activos que no son parte de su negocio principal. En mayo pasado vendió su unidad de restaurantes Vips a Alsea por 8 mil 200 millones de pesos (565,5 mdd).

Cuba: Una puerta abierta para una actividad poco desarrollada.

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Supermercado en Cuba.

Un documento del Icex cifraba el año pasado en más de 120 las empresas españolas con intereses en Cuba. De ellas, apenas ocho son del sector de la alimentación y ninguna de la distribución. Las grandes compañías españolas de estas actividades (Zara, Dia, El Corte Inglés) carecen de intereses en la isla caribeña y las que se encuentran en el país son en su mayoría pymes.

Una de ellas es Froxá, que cuenta allí con una oficina comercial desde la que venden productos alimentarios. Cristina Fernández, responsable de la empresa en la región, muestra su cautela ante el anuncio realizado ayer y afirma que “habrá que leer la letra pequeña”.

La responsable de la empresa en la isla llama la atención sobre la entrada de un nuevo mercado de consumidores y vendedores, el estadounidense, que supone una mayor competencia para las compañías españolas que ya se encuentran en el país. Se muestra “encantada” con el trato que han recibido siempre del Gobierno cubano.

Otra de las firmas españolas de este sector que se encuentran en Cuba es Bodegas Torres. Cuentan desde 2007 con una oficina comercial en la isla, aunque su actividad su actividad en el país caribeño se remonta a finales de los años ochenta. “Es una buena noticia ya que contribuirá a la progesión comercial en la isla”, afirmó Miguel Torres Maczassek, director general de la compañía.

En efecto, la mejora de las relaciones comerciales permitiría a Cuba desarrollar una actividad, la distribución y la alimentación, poco desarrollada para las empresas privadas y extranjeras. La distribución y la alimentación son dos sectores comerciales que cuentan con una ligera apertura a la iniciativa privada en los últimos años. Sería una oportunidad para firmas tanto españolas como estadounidenses.

Rep. Dominicana: Grupo CCN (Jumbo Hipermercados, Supermercados Nacional…) prepara 5 nuevas aperturas para 2015.

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Otras cinco grandes plazas comerciales serán abiertas en el  2015 por el grupo Centro Cuesta Nacional (CCN).

El presidente de este grupo empresarial, José Miguel González Cuadra, informó que estarán  ubicados en La Vega, Moca, Puerto Plata, Santo Domingo y en el Este.

Aportarán alrededor de 700 nuevos empleos a la República Dominicana.

“Creemos que el año 2015 va a ser mejor que el año 2014, estamos muy optimistas, aparte de que ahora quizás es un elemento nuevo que la baja del petróleo tiene una incidencia directa en República Dominicana, porque no somos productores”, dijo.

Explicó que, aparte de que la economía ha venido  creciendo, en el país se están llevando a cabo muchas acciones para que la misma continúe en ritmo ascendente.

González habló luego de finalizar una actividad en la que anunció una alianza del CCN con la escuela de Fútbol del Real Madrid, para adiestrar a jóvenes dominicanos interesados en practicar este deporte.

El CCN es propietaria de los supermercados Nacional y Jumbo, así como de las tiendas Casa, Ferretería Cuesta, Librería Cuesta, Juguetón, Jumbo Express, Bebé Mundo y La Bodega.

Capsularium llega a República Dominicana y el área del Caribe.

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Capsularium ha dado un gran paso en su internacionalización, abriendo su primera tienda online situada fuera de España, concretamente en el Caribe, en la República Dominicana, bajo el dominio www.capsulariumrd.com

Capsularium RD nace con el objetivo de ofrecer el mismo servicio que Capsularium España, en los países del área del Caribe. Desde un principio Capsularium RD distribuye además de a la propia República Dominicana, a Puerto Rico, Panamá, México y Estados Unidos.

Capsularium nació fruto de una iniciativa emprendedora y de más de 20  años de experiencia en el sector de la alimentación y del vending de su fundador, David Mogort (www.mogort.com), que abrió hace más de 1 año en España la tienda online www.capsularium.com

Capsularium.com arrancó con el objetivo de convertirse en el portal referencia de compras a nivel de profesionales y oficinas, pues se ofrece la posibilidad de realizar todas las compras de suministros alimenticios que pueda necesitar cualquier oficina o unidad de trabajo, con cápsulas de máquinas de café y toda su variedad como principal reclamo, pero también extensible a productos varios como chocolates y snacks.

Además, CAPSULARIUM RD ofrecerá toda una serie de productos típicos fabricados 100% en República Dominicana y extenderá su distribución por toda América y Europa, fruto del acuerdo entre CAPSULARIUM e Industrias de Alimentación POZGO (mermeladas, dulces y galletas, infusiones…).

Desde este blog, le deseo toda la suerte a Mogort y su equipo!

Informe; Los alimentos orgánicos ganan peso y protagonismo en los Supermercados.

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Los alimentos orgánicos van ganando protagonismo cada vez más en las principales cadenas de Supermercados.

Como veremos más adelante, hay dos razones fundamentales que explican este fenómeno: el mejoramiento de la salud de los consumidores por un lado y el cuidado del medio ambiente por el otro. Pero dado que existe cierta confusión entre varios términos utilizados para calificar alimentos tales como “orgánico”, “natural”, “ecológico”, etc, es importante definir de qué estamos hablando cuando nos referimos a productos orgánicos.

“Se entiende por orgánico, ecológico o biológico a todo sistema de producción sustentable en el tiempo, que mediante el manejo racional de los recursos naturales, sin la utilización de los productos de síntesis química, brinde alimentos sanos y abundantes, mantenga o incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biológica y que, asimismo, permita la identificación clara por parte de los consumidores de las características señaladas a través de un sistema de certificación que las garantice.”

Se observa entonces que, para designar a este tipo de alimentos, se usan indistintamente los tres términos, con lo que se evitan problemas con las traducciones de las palabras usadas en otros países: organic, en inglés;Biologique, en francés; y ecológico en español. Los conceptos contenidos en esta definición, como en la mayoría de las conocidas, pueden resumirse en los cuatro puntos siguientes:

1.- Sustentabilidad de la producción orgánica
2.- Prohibición del uso de productos químicos sintéticos, es decir, de agroquímicos.
3.- Producción de alimentos sanos.
4.- Garantía para el consumidor, a través de un sistema de certificación.

Ketchup orgánico

Aunque tímidamente algunas empresas han visto una posibilidad comercial incorporar a sus líneas de marcas productos orgánicos, todavía son vistos con desconfianza entre los pequeños productores y consumidores de estos productos, las señales indican que la tendencia de hacia el consumo de productos más naturales va en aumento. Muchas de estas empresas están asumiendo el riesgo en el futuro comportamiento de las personas hacia un consumo más consciente.

En un arriesgado giro de marketing, algunas conocidas empresas de alimentos empaquetados de Estados Unidos han puesto sus marcas en productos cultivados con ingredientes sin pesticidas ni fertilizantes.

Organic-Ketchup-HeinzHeinz, Ketchup Orgánico.

El Organic Ketchup, de H.J. Heinz Co. Llegó a los supermercados el año pasado; en abril, Frito-Lay, de Pepsi-Co Inc., lanzó sus Tostitos Organic Tortilla Chips. Mientras tanto, el pollo “natural Nature’s Farm,” de Tyson Foods Inc., se vende en el noreste de EE.UU. by Ben & Jerry’s Homemade, una filial de helados de Unilever, está probando helados naturales en cuatro sabores (vainilla, fresa, bizcocho de chocolate y crema dulce con galletas).

Hasta hace poco, los grandes fabricantes de alimentos, en su búsqueda por entrar al creciente mercado de alimentos cultivados sin pesticidas ni fertilizantes artificiales que se conocen como orgánicos o naturales, se habían preocupado especialmente de no poner sus logos en estos productos.

El año pasado, cuando General Mills Inc. Lanzó los cereales orgánicos Cascadian Farms, su logo estaba ausente de la caja. El razonamiento era que los consumidores que evitan los pesticidas y aditivos pueden no confiar en las grandes marcas.

Pero ahora, más empresas ejercen la influencia de sus marcas para asegurarse un espacio en los estantes de productos orgánicos de las grandes cadenas de supermercados.

Whole-Foods-Market-LogoWhole Foods Market, ha abanderado en Estados Unidos el mercado de los productos orgánicos en las cadenas de Supermercados.

Hasta hace un tiempo, el mercado de productos orgánicos en EE.UU. estaba casi exclusivamente en manos de pequeños almacenes de alimentos naturales y la cadena Whole Foods Market Inc.

Aunque en EE.UU. las ventas de alimentos orgánicos casi se han duplicado en los últimos cinco años hasta llegar a US$11.000 millones, todavía representan sólo el 2% de los US $485.000 millones que los estadounidenses gastan en alimentos. De todos modos, el potencial de crecimiento se está volviendo más difícil de ignorar para las grandes empresas. “Estamos apostando al futuro,” dice Robin Teets, portavoz de Heinz. “queremos estar ahí cuando empiece a despegar.”

Por lo general, las tiendas de comida natural no están corriendo a llenar sus estanterías con productos orgánicos de las grandes empresas. La gran cadena de supermercados de alimentos naturales Whole Foods, por ejemplo, no ofrece los pollos orgánicos de Tyson.

Lejos de los Normales

Bob Boldin, vicepresidente ejecutivo de la consultora estadounidense Technomic Inc., pronostica un lento y cauteloso ascenso para los productos naturales de las grandes marcas.

“Ninguna de las grandes empresas ha hecho un gran esfuerzo” por los alimentos naturales, comenta, en parte porque no quieren socavar sus productos no orgánicos. “Aunque estos son productos diferentes, so corre el riesgo de causar confusión en los consumidores”, observa.

Algunas empresas alientan a las cadenas minoristas a exhibir sus productos orgánicos en el pasillo de alimentos naturales, lejos de los productos normales de su marca, dice Karen Brown, del Food Marketing Institute.

Una razón: a las compañías les preocupa que el mostrar ambos productos juntos lleve a los consumidores a cuestionar los alimentos que han recurrido a pesticidas y fertilizantes artificiales.

No obstante, otras empresas quieren que sus dos versiones estén juntas, para reforzar la asociación frente a los consumidores que compran marcas conocidas y fiables.

Los productos naturales de grandes marcas parecen tener más posibilidades de prosperar si se venden a precios más bajos que las marcas establecidas dentro de los alimentos orgánicos. Tracey Zemitis dice que no confía en las grandes empresas pero no puede negar que sus productos orgánicos a veces son más baratos que los de marcas más pequeñas que ella suele comprar.

A veces, la diferencia de precio entre un orgánico y su contraparte convencional puede ser significativa. El ketchup orgánico de Heinz, por ejemplo, cuesta cerca de un 30% más por onza que la versión no orgánica.

Pero algunas empresas apuestan que los consumidores están dispuestos a pagar más. Tyson exhibe su marca de productos orgánicos, Nature´s Farm, en las tiendas del noreste de EE.UU. El logo de la empresa está justo encima de la marca. En las tiendas que no se dedican a los productos orgánicos, tiende a ser la única marca de pollo orgánico.

La industria orgánica es un cambio para los grandes productores, que dependen de economías a escala para ofrecer precios bajos. En este mercado, tales ahorros suelen perderse por el alto costo de producir alimentos sin pesticidas ni aditivos.

Los alimentos para animales, por ejemplo, cuestan casi el doble que los granos comunes. El pollo orgánico de Tyson no puede procesarse si se enferma y es tratado con antibióticos. “Todo eso se sana y sale un ave muy costosa”, dice Harold Heinze, director de marketing de la división de pollos frescos de Tyson.

Black Friday o Viernes Negro 2013

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Black Friday o Viernes Negro es una clara acción comercial, que se ha convertido desde hace muchos años en Estados Unidos en el día de mayor venta del año en las empresas del Retail. El Black Friday se celebra siempre el día siguiente a Acción de Gracias (Thanksgiving), son jornadas festivas en toda la Nación donde prácticamente toda la semana de Thanksgiving es de vacaciones en las principales compañías.

En estos últimos años el Black Friday se ha ampliado al resto de países del continente Americano, e incluso tímidamente ya en Europa y en España.

El Black Friday es una gran oportunidad para los compradores adquirir los regalos de Navidad y otras compras, aprovechando las rebajas de las tiendas. En ese sentido es un gran beneficio para el consumidor.

Pero al mismo tiempo, es un beneficio para las empresas del Retail, que no sólo venden por adelantado, sino que aprovechan para renovar sus stocks. Es una situación en la que todos ganamos.

En Estados Unidos, donde todo evoluciona tan rápidamente, el Black Friday, que también tiene un lunes de tecnología (Cyber Monday), ha evolucionado hacia las compras online, para que las personas eviten los tumultos que se forman en las tiendas.

Aquí en la zona del Caribe, en Rep. Dominicana, esperamos una evolución similar, con las ventajas inherentes al comercio. Ya se ha fomentado el consumo a través de varias empresas, con acciones comerciales de “pre-aprobación” de préstamos al consumo específicamente para el Viernes Negro. Además, las principales cadenas de distribución dominicanas estarán abiertas desde las 7.00 AM hasta la medianoche. Hay incluso una, que ha anunciado la apertura por 24 h, desde las 12.00AM del jueves.

Felicito a las empresas dominicanas que han visto la gran ventaja de activar este evento comercial.