HEB, The Market Basket y Park Slope Food buscan proveedores en Valencia.

METRO New H.E.B. Plus opens in Bulverde on February 11, 2011. Tom Reel/Staff

Las cadenas de establecimientos gourmet de origen norteamericano The Market Basket y Park Slope Food Corp. conocerán productos de proveedores de la Comunitat Valenciana en el marco de la próxima edición de la feria Alimentaria. Ivace Internacional ha organizado tres «misiones inversas» en las que firmas de EE. UU participarán en diversas reuniones con empresas de la C. Valenciana. Los representantes estadounidenses están interesados en productos de todo tipo, «preferiblemente productos naturales, orgánicos, no modificados genéticamente» y su cartera de intereses ocupa un gran abanico de productos: Jamón y embutidos, quesos, salazones, conservas, frutos secos , aceite de oliva o dulces son algunos de ellos.

Así, mantendrán una agenda de reuniones con empresas de la C. Valenciana los próximos 25 y 26 de abril en Barcelona y el 27 en Valencia. Está previsto que seleccionen productos de un total de 27 empresas valencianas. Además, el día 27 visita Valencia una delegación de FIAB acompañada de representantes de la cadena americana HEB. El objetivo de la iniciativa es ofrecer al grupo «una visión cercana del turismo, gastronomía e industria alimentaria de nuestra región», según comentaron desde Ivace Internacional.

Compradores australianos

 A su vez, durante Alimentaria también se ha organizado una misión inversa de compradores australianos. Los importadores representan a las empresas Waimea Trading y Nomad Foods.

Se resuelve el conflicto de los vinos DO Valencia / Utiel-Requena

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Les Corts Valencianes han puesto solución al conflicto entre las denominaciones de origen (DO) vitícolas de la comunidad, generado por la regulación, en 2011, por parte de la Conselleria de Agricultura, de la DO Valencia, de manera que se le asignaba la mayoría del territorio de las DO Utiel-Requena y la de Alicante. Los grupos parlamentarios votaron, de manera unánime, una proposición no de ley de tramitación de urgencia, presentada por el PSOE, para “devolver a las denominaciones de origen el reconocimiento de sus condiciones anteriores” -al año 2011-.

La DO Utiel-Requena incluye nueve municipios, con una zona de producción de más de 35.000 hectáreas de viñedos, la más grande de la comunidad, y dispone de una variedad de uva autóctona, la Bobal.

La situación se había agravado en los últimos meses, tras la decisión de las DO de Utiel Requena y Alicante de recurrir la orden de 2011 al Tribunal Supremo, tras haber agotado la vía contencioso-administrativa en contra de su aplicación.

La proposición aprobada contempla, asimismo, instar al Gobierno valenciano a “apoyar la producción y promoción de los vinos valencianos de calidad, apostando por vincular su imagen a los territorios a través de marcas diferenciadoras de calidad y DO, existentes y futuras”.

El Gobierno Valenciano mediará en la pugna entre las diferentes DO de vinos valencianos.

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La pugna entre las Denominaciones de Origen (DO) del vino de Alicante y Utiel-Requena contra la DO Valencia es sólo una batalla artificial de territorios, sin incidencia en las ventas, que protagonizan las marcas, según han declarado bodegueros de las tres DO a Economía Digital.

El conflicto entre las tres DO surge en 2011 a partir de que Alicante (14.000 Ha.) y Utiel-Requena (34.000 Ha.) entienden que la marca Valencia (13.000 Ha.) les resta personalidad. Hace una semana el Tribunal superior de Justicia de la Comunidad Valenciana falló a favor de la DO Valencia, para que todas pudieran funcionar bajo el paraguas Valencia. Los de Alicante y Utiel-Requena van a recurrir al Supremo.

Los bodegueros de la Comunidad Valenciana, que comercializaron en 2014 más de 46 millones de botellas, entienden que el cliente acaba comprando por marca de vino y para conseguir este objetivo las empresas envasadoras han de hacer mucho marketing, que no tiene nada que ver con las DO.

Del cava a la DO Rueda

Según los bodegueros la artificialidad de la territorialidad queda probado con el cava, con una DO que se extiende a más de 62 municipios de toda España, desde que en 1987 el Tribunal Supremo sentenció que el método podía utilizarse fuera de Cataluña.

Freixenet por ejemplo, compra en la comarca valenciana de Utiel-Requena el 80 % de la uva que puede destinarse a cava, porque al final este método necesita una temperatura, una tierra, sol y una humedad que se da en esta comarca, por encima de que esté en Cataluña o en Valencia. La DO Cava es suprarregional.

Por otro lado, la DO Rueda lleva desde hace años en una pugna burocrática con la Junta de Castilla y León y el Ministerio de Agricultura, sin que ello esté afectando a las marcas que venden vino de esta DO.

El negocio es el negocio

Los bodegueros insisten que al final el vino es un negocio de mercado no de territorio y que ellos son los que crean ese mercado, aunque reconocen que en cada tierra y en cada clima se da una variedad y una calidad del vino. Y todos apuestan porque esta apuesta por el mercado les está dando buenos resultados económicos.

Comerciantes frente a productores, aunque algunas veces coinciden. Las grandes marcas españolas sólo cultivan un porcentaje pequeño de lo que venden. Para llegar a su nivel de rentabilidad compran vino donde sea, al margen de la DO, lo que demuestra la escasa importancia de estos aparatos administrativos, según ellos.

El gerente de pago de Tharsy, Vicente García, una marca líder en España, tanto en cava como en vinos, se pregunta: ¿Hablamos sentimientos o de economía? Porque como dicen otros bodegueros las DO acaban defendiendo sólo el terruño, no el negocio. Las DO viven de cuotas por hectáreas de viñedo y por botellas. Hay muchas y pobres, dicen los bodegueros.

El granel es el líder

Se da la paradoja que de los 43 millones de Hl que produce España la mayor parte es para granel, que se utiliza en colorantes naturales (lo gasta la Coca Cola), alcoholes y consumo barato. Nuestro vino a granel es el más barato de los grandes países productores del mundo.

Castilla La Mancha produce el 56% del total del vino en España, que alcanza record de viñedos en el mundo pero somos superados por Francia e Italia en producción de vino. Franceses e italianos beben más vino que los españoles e invierten más por marca para exportar sus productos.

En la comarca valenciana de Utiel-Requena, una de las mayores zonas de producción de vino de España, solo se embotella el 10 % de la producción. El resto va para granel.

La estética del vino

Los bodegueros consultados por ED insisten que todo es cuestión de marketing. Petrus o Vega Sicilia alcanzan el precio que tiene por el marketing que lleva detrás como vino de lujo, no por su valor como producto frente a otras marcas.

Destacan que los vinos franceses guardan una estética hasta en los viñedos, para generar una imagen de marca de alto valor que se traduce en precio. Aquí están apostando por esta estética los bodegueros de La Rioja.

Pero el consumidor tiene mucha confusión. Santa Rosa, un buen vino de Bodegas Mendoza con DO Alicante, es muchas veces confundido como un vino de La Rioja, simplemente porque suena mucho. Las DO no sirven en estos casos. Y los bodegueros explican el caso de viñedos de Nájera (Logroño) a partir de plantones criados en Bodegas Gandía.

Los bodegueros se preguntan cuál es el papel de las DO cuando en ellas están representados sindicatos, administración e instituciones que no pintan nada en el mundo del vino. Lo que ha llevado a una falta de control de la producción que baja los precios en el campo por exceso de oferta de uva.

SuperSano inaugura su segunda tienda en Valencia.

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La cadena de supermercados ecológicos SuperSano abrirá mañana en Valencia un nuevo establecimiento en la calle Jesús número 105, junto al mercado del mismo nombre y que se suma al que ya tiene en el centro de la ciudad.

Los supermercados SuperSano integran todos los productos necesarios para la alimentación y el hogar en su versión ecológica. Cuenta con más 3.000 referencias distintas repartidas en las secciones habituales de cualquier supermercado convencional: panadería, frutas y verduras, carnes, lácteos, snacks, bebidas, limpieza e higiene personal. También incluye herboristería, cosmética natural y productos tanto para celíacos como para otras intolerancias alimentarias.

En 2013 inició una estrategia de crecimiento y expansión nacional con un goteo de aperturas que ha incrementado el número de tiendas desde las 4 con que contaba en ese momento hasta las 12 con las que inicia 2016. En este momento, la cadena está presente en Alicante, Elche, Altea, Murcia, Albacete, Zaragoza, Valencia y Madrid, en esta última con 4 supermercados. Para este ejercicio tiene previsto mantener el mismo ritmo de inauguraciones  -en 2015 abrió 5 establecimientos- de modo que espera finalizar el año con al menos 16 tiendas.

El modelo de SuperSano responde a la creciente preocupación de los consumidores por la salud, la seguridad alimentaria y el respeto y cuidado por el medio ambiente en la producción de los alimentos. Su objetivo es promover la cultura ecológica entre la población española como un modo de vida, y, para que así sea, se ha propuesto que el precio de los productos ecológicos no sea un impedimento para los que se quieren iniciar en el consumo de estos productos. Con ese fin, su estrategia comercial se centra en igualar cada vez más el precio al de un supermercado convencional a través de su Tarjeta Descuento (que garantiza en cada compra un ahorro de entre el 10 y el 25%) y procurando una economía de escala con la rápida expansión de sus tiendas.

Top 25 Global Food Retailers 2015.

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    1. Wal-Mart Stores 2015 — Global edition
    2. Costco 2015 — Global edition
    3. Carrefour 2015
    4. Kroger Co. 2015 — Global edition
    5. Tesco 2015
    6. Seven & I 2015
    7. Schwarz Group 2015 (Lidl)
    8. Walgreens Boots Alliance 2015
    9. AEON 2015
    10. Aldi 2015 — Global edition
    11. Target Corp. 2015 — Global edition
    12. Auchan 2015
    13. Metro Group 2015
    14. CVS 2015
    15. Casino Group 2015
    16. Woolworths 2015
    17. Rewe Group 2015
    18. Edeka 2015
    19. Albertsons 2015 — Global edition
    20. Leclerc 2015
    21. Coles Group 2015
    22. Ahold 2015 — Global edition
    23. ITM (Intermarché) 2015
    24. Sainsbury’s 2015
    25. Loblaw 2015 — Global edition

Consum reconoce estar preparada para crecer con la compra de otras cadenas

CONSUM

La cadena de supermercados Consum sigue creciendo. Tras el encuentro mantenido entre el presidente de la Generalitat, Ximo Puig, y el director general de Consum, Juan Luis Durich, el máximo ejecutivo de la cooperativa ha confirmado la buena marcha de la empresa y su voluntad de seguir ganando territorios y cuota de mercado.

Aunque la estrategia de expansión habitual de la compañía es de mancha de aceite (avanzar sin sobresaltos y afianzando la red que se va tejiendo), Durich ha asegurado que también se encuentran «en disposición positiva para crecer comprando». Aunque esto no quiere decir que la empresa esté dispuesta a adquirir cualquier compañía o de cualquier manera.

«Analizaremos las posibilidades que se nos presenten y tomaremos la decisión, si son interesantes», ha reconocido. Aunque Madrid está siendo su nueva frontera, el director general de Consum ha advertido que es en Cataluña donde hay más posibilidades de crecer, por las características de las empresas locales.

Respecto a los resultados de la cadena en este 2015, Durich ha destacado sus previsión de cerrar el ejercicio generando 500 nuevos puestos de trabajo, hasta superar los 12.500 empleo. A diferencia de lo ocurrido con su antiguo socio Eroski, la cadena valenciana está saliendo reforzada de la crisis, durante la que ha generado 3.000 empleos, a pesar de que la rentabilidad media en el sector de la alimentación ha sido del 1,2%.

Los 40 años de Supermercados CONSUM (Valencia).

CONSUM

La cooperativa valenciana de supermercados Consum, que cumple su 40 aniversario, prevé superar los 2.000 millones de euros de facturación durante el ejercicio 2015, una cifra que podría elevarse en torno al 5 % respecto a 2014, cuando facturó 1.942,9 millones de euros.

El director general de Consum, Juan Luis Durich, explica en un comunicado que «esta buena evolución responde a un modelo de gestión basado en las personas, en el que se escucha y se responde con criterios como la capacidad de elección, el liderazgo en productos frescos, los precios y descuentos personalizados y el co mpromiso social».

Esta buena evolución, añade, también responde a un ligero aumento del consumo, lo que supone una mayor demanda y un incremento de la compra media.

De esta forma, Consum se convierte en la segunda empresa por facturación de la Comunitat Valenciana y una de las que más empleo genera, indican fuentes de la cooperativa en un comunicado.

La cooperativa cerrará 2015 con una plantilla superior a las 12.000 personas y prevé continuar con su expansión y generación de empleo en 2016.

Actualmente Consum cuenta con una red comercial de más de 650 supermercados y tiene previsto abrir 10 supermercados antes del 31 de enero de 2016, 5 propios: en La Cañada-Paterna (Valencia), Alfas del Pi (Alicante), Bullas (Murcia) y 2 en Valencia capital; y 5 franquicias Charter: 2 en la provincia de Barcelona (Esplugues de Llobregat y Calella) y 3 en las provincias de Valencia y Castelló.

Grefusa invertirá 2,3 millones en 2015 y apuesta por crecer en Reino Unido y AlemaniaGrefusa invertirá 2,3 millones en 2015 y apuesta por crecer en Reino Unido y Alemania

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La firma de snacks y frutos secos Grefusa invertirá 2,3 millones de euros a lo largo de 2015 y apuesta por reforzar su presencia en mercados internacionales como Alemania y Reino Unido.

   El fabricante de Snatt’s, El Piponazo y MisterCorn cerró el ejercicio 2014 con unas ventas de 91,05 millones de euros, lo que supone un 4% más que en el año anterior. “En 2015 esperamos poder superar esta cifra y continuar con la tendencia positiva del pasado año”, ha subrayado el consejero delegado, Agustín Gregori en declaraciones a Europa Press.

   Grefusa prevé invertir en 2015 un total de 2,3 millones de euros, que irán destinados “principalmente” a las mejoras operativas, ergonómicas y tecnológicas, a la seguridad alimentaria y a la ampliación de capacidad en alguno de sus procesos.

   La firma dedicada a los frutos secos, snacks y horneados de pan se marca como objetivo impulsar su presencia en mercados internacionales.

“Hace unos años comenzamos nuestro plan de internacionalización y gracias al continuo esfuerzo por llegar a estos mercados, en 2014 la cifra de facturación internacional fue de 8,8 millones de euros”, ha explicado.

   “Desde el año pasado estamos presentes en Alemania, Holanda, Italia y países nórdicos, apostando sobre todo por nuestra gama de snacks de cereales horneados Snatt’s, la marca con mayor proyección internacional”, ha subrayado.

   Sin embargo, Gregori ha indicado que su expansión exterior se focaliza por llegar a más países de la Unión Europea, a los que exportar los productos elaborados en las plantas de  Alzira (Valencia) y Aldeamayor (Valladolid).

   “Reino Unido, Alemania y los Países Bajos son mercados con un consumo de snacks consolidado, una gran oportunidad y todo un reto para Grefusa.

Por otro lado y como parte de nuestro proyecto internacional, estamos abiertos a la posibilidad de realizar alianzas con otras empresas para seguir ampliando nuestra presencia fuera de España”, ha indicado.

   De cara a este ejercicio, la apuesta de la compañía es “elaborar los mejores alimentos” para disfrutar con ingredientes de calidad (frutos secos y cereales, sólo aceite de oliva y girasol, sin grasas vegetales, sin colorantes ni conservantes), con todo el sabor y con los mejores procesos de elaboración.

   Grefusa, empresa familiar, fundada en 1929, viene de recibir el premio Alimentos de España, un reconocimiento que les “orgullece”. “Nos motiva y anima a seguir trabajando en la misma línea, manteniendo nuestro afán por seguir innovando para sorprender con productos de calidad, trabajando en nuestro compromiso nutricional y haciendo disfrutar con nuestros productos a los consumidores”, ha explicado.

   Gregori ha recordado que la firma española apuesta por la innovación, que es uno “de los valores más importantes” de la compañía. “Nos gusta lanzar nuevos productos cada año, algo que se ha mantenido desde nuestros orígenes y que con la segunda generación familiar, con mi tío Alfredo Gregori al frente, se consolidó como uno de nuestros valores principales de empresa”, ha recordado.

   “En Grefusa innovamos tanto en productos como en procesos de elaboración. Nos encanta divertir y sorprender a los consumidores con nuevos lanzamientos, innovando en formatos, sabores y texturas. Además, contamos con desarrollos tecnológicos exclusivos que nos han convertido en una referencia en el sector, apostando siempre por la calidad y el sabor”, ha indicado.

   El consejero delegado apuesta por la empresa familiar de cara al futuro. “Disfrutamos con nuestro trabajo por lo que no nos hemos planteado ninguna oferta de compra. Hemos constituido un consejo de familia pensando en el futuro y en las siguientes generaciones”, ha subrayado.

Costa Coffee llega a Valencia.

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La firma británica, presente en 30 países y con 2.950 locales, ha optado por la capital valenciana ante la relevancia adquirida como destino turístico.

La cadena de cafeterías británica Costa Coffee ultima la apertura de sus primeros dos locales en la ciudad de Valencia. La firma, competidora directa de la norteamericana Starbucks, ha decidido implantarse en el centro de la capital por la relevancia que ha adquirido en los últimos años como destino turístico.

Los locales elegidos, que cuentan con una superficie de entre 200 y 250 metros cuadrados, se sitúan en el número 2 de la calle de la Paz y en el 3 de la del Marqués de Sotelo, muy próximo a la tienda del Valencia Club de Fútbol. En ambos casos, la elección se ha debido al mucho paso con el que cuentan tanto por parte de valencianos como de visitantes foráneos.

Además, los dos locales de Costa Coffee se encuentran convenientemente alejados de los que tiene Starbucks en la ciudad, instalada con dos cafeterías en la calle de San Vicente y otra más en la Gran Vía Marqués del Turia.

En el caso del local de la calle de la Paz, el bajo estaba disponible tras el cierre de la tienda de sofás de alta gama Divatto y cuenta a su favor la proximidad de otros locales de referencias gastronómicas complementarias como el de la cadena Capuccino en la plaza de la Reina, según fuentes de la operación. En el caso del local de la plaza del Ayuntamiento, el mismo bajo ya albergó un establecimiento de la cadena de supermercados Sano y, anteriormente, de sándwiches Rodilla.

La operación, asesorada por la consultora inmobiliaria Olivares & Gallo, se cerró entre finales de julio y principios de agosto y se incluye en el plan de expansión de la cadena en el mercado español, donde realizó sus primeras aperturas en 2013, pero que ahora busca afianzar su posicionamiento en el conjunto del territorio nacional.

Fundada en 1971 en el Reino Unido por los hermanos Sergio y Bruno Costa, Costa Coffee está presente en 30 países de Europa, Asia y África, repartidos en más de 2.950 establecimientos. Sus ventas anuales se sitúan en 1,3 billones de libras (1,7 billones de euros), lo que le convierte en el segundo mayor operador mundial del sector.

Además de cafés, tes y batidos, la cadena ofrece también bocadillos, sándwiches y ensaladas, además de postres y dulces, quedando a caballo entre la cafetería propiamente dicha y el establecimientos de comida rápida.

Por otra parte, estos arrendamientos se suman a la corriente que ha convertido la zona centro de la ciudad en una de las de mayor concentración de locales de hostelería de Valencia. Además de la propia plaza de la Reina, que ha contado tradicionalmente con una fuerte presencia de cafeterías y restaurantes, este tipo de negocios y los de comida rápida se han impuesto en el tramo inicial de la calle de San Vicente, fruto del auge del turismo .

En el caso de la plaza del Ayuntamiento y su entorno, la transformación ha sido más rápida y ha dado el relevo a otro tipo de actividades que paulatinamente se han retirado de los puntos más destacados. Este fue el caso de Deutsche Bank, que dejó su local en la esquina con la calle de las Barcas para que lo ocupara una franquicia de Taco Bell o la propia tienda con restaurante del Valencia Club de Fútbol, en el bajo que ocupaba Barclays hasta que decidió su salida del mercado español.

Por contra, esta especialización comercial por zonas ha hecho que se produzca un repliegue de otros negocios, como el de la moda, que tradicionalmente concentrado en el eje de las calles Don Juan de Austria, Jorge Juan y Colón haya empezado a extenderse más allá de la Estación del Norte.

De hecho, la cada vez menor disponibilidad de locales y el alto precio que han ido alcanzando debido al pulso que mantienen en la zona Inditex y Mango, según los operadores inmobiliarios, ha hecho que la actividad se haya desbordado a la calle Xàtiva, donde la apertura de Mango Outlet y de Rosa Clará en la Finca de Hierro son un ejemplo.

Masymas (Fornés) abre nuevo supermercado en Valencia.

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La cadena de supermercados masymas (Juan Fornés Fornés S.A.) inaugura su tercer establecimiento en la ciudad de Valencia, en esta ocasión en el número 9 de la calle Eduardo Boscá. El nuevo supermercado ocupa una superficie total de 1.830 metros cuadrados, estará atendido por 20 empleados y dispone de aparcamiento gratuito para clientes, según ha informado la compañía en un comunicado.

El nuevo supermercado incluye todas las secciones de éste atendidas en mostrador o al detalle: carnes, pescados, frutas y verduras, charcutería, pan y bollería. En cuanto a sus lineales, prioriza la marca de fabricante con más de 8.000 referencias, a las que se suma otras 900 de marca de distribuidor.

Masymas es la tercera cadena de supermercados de la Comunitat Valenciana. Con esta apertura suma un total de 123 establecimientos repartidos fundamentalmente en las provincias de Alicante, Valencia y Castellón, aunque está también presente en la Región de Murcia, donde cuenta con cinco supermercados. Su plantilla supera los 2.300 empleados.

Esta última apertura es la cuarta de este ejercicio tras las inauguraciones de Novelda, Castellón de la Plana y Alicante, y antes de que termine el año tiene previstas otras dos nuevas tiendas en la Comunitat Valenciana. La inversión total prevista para todas ellas suma ocho millones de euros.